زمانی که به توصیه دوستان و آشنایان خود و یا با خواندن خواص چای سبز، خرید چای سبز را در سبک زندگی خود گنجانده اید حتما به این نکته توجه کنید که چای سبز چه در عمل آوری چه در دم گذاشتن و چه در مصرف متفاوت با چای سیاه است.
شناخت چای سبز خوب:
به طور کل بهترین نوع چای سبز چایی است که در ترکیبات آن، مواد شیمیایی و افزودنی ها وجود نداشته باشد. چای سبز خالص بویی شبیه بوی شیرین و برگ چای را دارد.
زمان خرید چای سبز به ظاهر برگها و شکل و رنگ آن نیز دقت کنید. چای سبز کهنه فاقد بو و رنگ چای خشک آن مات است.
دقیق ترین و موثر ترین راهکار برای شناخت چای سبز خوب چشیدن آن است. توصیه میکنیم چای سبز را در مقدار کم تهیه و دم کرده آنرا امتحان کنید. اگر طعم مطبوعی داشت در حجم بیشتری خرید کنید.
متداول ترین روش خرید چای سبز چای کیسه ای است آن هم به دلیلی قیمت مناسب و مصرف راحتتر و سریعتر آن است. اما در فرایند تولید چای کیسه ای، چای سبز عطر و رایحه خود را بیشتر و راحتتر از دست می دهد. معمولا برای طعم بهتر چای سبزهای کیسه ای از رنگ مجاز و اسانس استفاده می شود در نتیجه کیفیت چای سبز بسته بندی شده را نخواهد داشت. اگر چای سبز را برای بهره مندی از خواص آن مصرف می کنید برای سلامت خودتان کمی بیشتر وقت بگذارید و دم شده آنرا نوش جان کنید.
چای سبز در معرض هوا و رطوبت به سرعت واکنش نشان می دهد پس توصیه ما خرید جای بسته بندی شده است.
ممنوعیت های مصرف چای سبز:
مصرف چای سبز پس از مصرف دارو به هیچ وجه توصیه نمی شود.
اگر با معده خالی و یا بلافاصله بعد از بیدار شدن از چای سبز استفاده کنید؛ کاتچین موجود در چای سبز قطعا روی کبد اثرات منفی می گذارد.
به طور کلی چای قبل و بعد از غذا توصیه نمی شود. تانن موجود در چای، جذب آهن را دچار اختلال می کند.
بهترین زمان مصرف آن یک یا دو ساعت قبل و یا بعد از غذاست.
به طور کلی همانطور که مصرف چای سبز به دلیل آنتی اکسیدان بالا و تاثیر در لاغری، توصیه می شود . مصرف بیش از اندازه آن نیز قطعا برای سلامتی مضر است. پس بیش از 2 تا سه لیوان در طول روز مصرف نکنید.
